超圖解米的基礎知識：瞭解稻米的營養、飲食文化與產業經濟
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書本內容訊息描述:
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本書特色
1、從米的產地、產量、基礎構造、營養素、新鮮度談起，由淺入深，將是台灣市面上第一本全面解析「米」的知識類書籍
2、自然／農業新手入門必讀，老手專家也能補強知識的工具書
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4、內容輔以大量圖解、表格、數字說明，知識質量足夠，深度與廣度皆備。
5、台灣米一直向日本看齊，並且以能進入日本市場為榮，本書對於台灣農業從事者來說應該會是重要的資訊。
【英國《泰晤士高等教育》（Times6 Higher Education，簡稱THE）17日公m布世界大學教育學科排名】j]Ok<
書本簡述:
作者： 八木宏典- 譯者： 周若珍
- 出版社：晨星
- 出版日期：2015/11/13
- 語言：繁體中文
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