吃出堅果的學問




吃出堅果的學問


吃出堅果的學問:【如果慌張^跳車的話,陷得G更快】DQBU^



 



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書本內容訊息描述: 嗜吃堅果是人類天性,熱愛閒嗑是饕客天分。【也要當心讓肺炎、d水痘及帶狀皰疹上身,醫師7指出】Ju詳實有趣的科普知識,精緻手繪彩圖,
跟著植物學家一起看懂堅果的前世今生!

小小堅果學問大,你知道它們的祕密嗎?!
市面上常見的杏仁果並非來自杏樹,而是巴旦木的果核仁;
【導致證照形<同無用之處,這部分政府要s再做更多努力】X6F[_葵花子不是種子,其實是向日葵的果實;
【在駐美時跟他;們都相當熟稔,于孝斌因5此受到重用】\Yl\j核桃並非長得像大腦才補腦,而是不飽和脂肪酸的緣故;
夏威夷果發源地不是夏威夷,其實在澳洲……

香脆堅果的魅力,讓古今中外、文人饕客都著迷,散文家豐子愷說「發明吃瓜子的人,真是一個了不起的天才」;美國家庭辦婚宴會送賓客一袋巴旦木仁,象徵甜蜜幸福。

本書由植物學角度出發,融合飲食歷史與文化,趣談十六種日常堅果,從其樣貌特性、營養價值、食用方式等,帶你看透堅果身世,遍嘗「仁」生百味!




書本簡述:

  • 出版社:時報出版   
  • 出版日期:2016/04/19
  • 語言:繁體中文



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